Сырники с ягодами в духовке

Ингредиенты

Творог — 250 г

Яичный желток — 1 шт.

Соль — 2 г

Сахарная пудра (или сахар) — 30 г

Манная крупа — 20 г

Ягоды свежие — 100 г (клубника, голубика)

Масло сливочное — 20 г

Крахмал — 1 ч.л.

Мука пшеничная — 50 г (для формовки)

6-7 штук

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления сырников с ягодами в духовке.

Разомните творог вилкой или пробейте блендером.

Добавьте в творог яичный желток.

Добавьте к творогу соль и сахар (или сахарную пудру).

Всыпьте манную крупу, смешайте, дайте настояться 15-20 минут, чтобы манка набухла.

Крупные ягоды нарежьте на кусочки, добавьте к ягодам крахмал, встряхните, чтобы ягоды покрылись крахмалом.

Аккуратно вмешайте ягоды в творожную массу, сильно не мните, чтобы сохранить целостность ягод.

Смажьте форму для запекания кусочком сливочного масла.

Сформуйте сырники с использованием небольшого количества муки.

Уложите сырники в форму для выпечки. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте сырники с ягодами в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Подавайте сырники со сметаной, со свежими ягодами, со сгущенным молоком — так, как вам больше нравится.

Источник: iamcook.ru