Жареные фаршированные кабачки

 30 мин (ваши 30 мин)

Сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в сезон овощей. Их можно подавать как горячую закуску или же в качестве перекуса между основными приемами пищи.

Продукты Кабачки — 350 г Куриное филе — 130 г Яйца куриные — 2 шт. Репчатый лук — 35 г Картофельный крахмал — 2 ст. л. Мука пшеничная — 3 ст. л. Соевый соус — 1 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Укроп — 3 г Растительное масло для жарки — 40 мл Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу

Жареные фаршированные кабачки

Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареных фаршированных кабачков.

Кабачки сполосните, нарежьте кольцами толщиной примерно 1 см.

Вырежьте серединку в каждом кружке.

В чашу блендера отправьте остатки от кабачков, кусочки куриного филе, зубчик чеснока и нарезанный кубиками репчатый лук.

Всыпьте в блендер 1 ст. л. картофельного крахмала, влейте соевый соус и вбейте куриное яйцо. Посолите и поперчите по вкусу.

Взбейте в блендере все ингредиенты до состояния фарша.

Выложите фарш в отдельную посуду, добавьте мелко нарезанный укроп и перемешайте. Начинка готова.

Нафаршируйте кольца кабачков мясным фаршем.

Взболтайте 1 куриное яйцо, слегка подсолите, окуните в кляр кружок кабачка.

В отдельной посуде смешайте пшеничную муку и 1 ст. л. крахмала. Запанируйте в мучной смеси кружок кабачка. Таким же образом поступите с остальными кабачками.

Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите нафаршированные кабачки в кляре. Жарьте с двух сторон по 3-4 минуты до румяности.

Готовое блюдо подавайте к столу.

Кабачки получаются вкусными и ароматными.

Сочная мясная начинка внутри прекрасно сочетается с кабачками. Приятного вам аппетита!

Источник: russianfood.com