Готовлю летом вместо тортов и пломбира: творог, сметана, ягоды. Легкий и полезный десерт без выпечки

Как приготовить диетическое творожно-сметанное суфле за 5 минут

ДесертыАвтор Виктор Ерофеев

Летом часто хочется чего-то сладкого, но при этом легкого, ягодного. В таком случае стоит попробовать творожный десерт, который готовится без выпечки. Это идеальное сочетание нежности, свежести и пользы.

Десерт из творога с фруктами готовится быстро, выглядит эффектно и подходит как для семейного чаепития, так и для праздничного стола.

Расскажу про рецепт творожного десерта с ягодами, который нравится моим детям.

Что нам понадобится:

Творог – 500 г;
Сметана – 350 г;
Молоко – 180 мл;
Сахар – 150 г;
Ваниль;
Желатин – 20 г;
Фрукты/ягоды.

Как я готовлю творожный десерт:

В желатин добавляем немного молока и ждем набухания. В это время следует перетереть через сито творог.

В творог выкладываем сметану, высыпаем сахар и ваниль, перемешиваем. Желатин растапливаем на водяной бане или в микроволновке, добавляем ложку творожной массы, смешиваем.

Выкладываем желатин в творожную массу, перемешиваем. Нарезаем небольшими кусочками ягоды и фрукты по желанию, добавляем к творогу.

Если масса получается слишком густой, вливаем к ней остатки молока, смешиваем. Смазываем форму для десерта каплей растительного масла, выкладываем творожную массу в форму.

Накрываем массу пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на 3 часа. Получается нежный творожный десерт с ягодами и фруктами для летних посиделок.