Клубничное пирожное
Вкусное, ароматное и очень нежное пирожное в стаканчиках, которое любит не только в нашей семье, но и наши гости. Его можно подавать к чаю не только на праздники, но и в обычные дни. Если я готовлю это пирожное, то стараюсь сделать побольше, потому что кто-то обязательно попросит второй стаканчик!
Сложность: средне Порций: 6 Готовка: 2 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
-6Порций+Яйцо куриное 5 шт.Сахар-песок 4 ст.л.Мука пшеничная 1 стаканРазрыхлитель теста 2 гСливки 30% 0.5 млСахарная пудра 100 гСыр творожный 300 гДжем клубничный 300 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Соедините яйца с сахаром и взбейте миксером до мягких пиков, затем, медленно перемешивая, добавьте муку и разрыхлитель. Застелите противень бумагой для выпечки. Вылейте тесто на противень и выпекайте бисквит в разогретой до 180°С духовке до готовности, примерно 25 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой — если шпажка сухая, значит бисквит пропекся. Выньте бисквит и остудите на решетке. Остывший корж надломайе небольшими кусочками.
Шаг 2
Для приготовления крема взбейте холодные сливки с сахарной пудрой. Начинайте взбивать на минимальной скорости, постепенно увеличивая число оборотов. Взбитые в плотную пену сливки соедините с творожным сыром. Добавляйте сыр небольшими порциями.
Шаг 3
В стаканчики разложите, чередуя, бисквит, джем и крем. Повторите слои. Украсьте пирожные и подавайте к чаю.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Пирожное можно украсить шоколадными фигурками или клубникой. Перед подачей выдержите пирожные в холодильнике не менее 1 часа.
Источник: gastronom.ru
