Простой рецепт: жарю творожные оладьи с яблоками. Почти творожники, настоящие пирожные

Вторые блюда и ГарнирыАвтор Виктор Ерофеев

Творожные оладьи я люблю больше, чем классический рецепт: они всегда получаются идеально, не впитывают в себя масло и долго остаются мягкими и свежими.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

творог, 300 г;
мука, 4 ст.л;
яйца, 2 шт;
сахар, 2 ст.л;
яблоки, 2 шт;
сода, уксус для гашения.

Процесс приготовления

Творог перетираем через сито или перебиваем погружным блендером до однородности.

Сахар всыпайте по своему вкусу, больше или меньше, чем в рецепте, щепотку соли, по желанию ванилин или корицу, вкусно получается с цедрой апельсина или лимона.

Вливаем взбитые до однородности яйца, всыпаем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.

Яблоки очищаем от кожуры и мелко режем, вмешиваем в тесто.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон до румяности на небольшом огне.