Хрустящие слоеные пирожки-треугольники: слои с маслом, внутри сочная начинка. Пеку 30 минут

Рецепт быстрых слоеных пирожков из теста фило с куриным фаршем

Выпечка и ТестоАвтор Виктор Ерофеев

Румяное тесто, сочная мясная начинка и аппетитная корочка – все это домашние пирожки с фаршем. Такая ароматная домашняя выпечка всегда ассоциируется с уютом, теплом и вкусом настоящей домашней кухни.

Однако, есть мнение, что все рецепты пирожков с фаршем сложные и долгие. Это не так, потому что есть много способов быстро и вкусно испечь пирожки.

Подскажу свой простой и быстрый рецепт пирожков с фаршем в духовке.

Что нам понадобится:

Тесто Фило — 250 г;
Куриное филе — 400 г;
Лук — 200 г;
Соль — ½ ч.л.;
Черный молотый перец;
Сливочное масло — 70 г;
Кунжут.

Как я готовлю пирожки с фаршем:

Измельчаем куриное филе и лук в мясорубке, добавляем соль и черный перец. По вкусу можно добавить специи и зелень к фаршу.

Пласт теста смазываем растопленным сливочным маслом, противоположные края складываем к центру, друг на друга. На короткий край теста кладем начинку, сворачиваем в форме треугольника.

Выкладываем пирожки на противень, застеленный пергаментом. Посыпаем пирожки кунжутом и выпекаем при 180 градусах полчаса.

Получаются хрустящие золотистые пирожки с фаршем. Кстати, вместо теста Фило для рецепта еще подходит лаваш.

Лайфхак от автора: тесто фило высыхает на воздухе за минуты и начинает сильно крошиться. Чтобы сворачивать треугольники легко и без спешки, держите стопку листов под слегка влажным чистым полотенцем во время всей сборки пирожков.

Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали: Ленивые вареники с ароматом тропиков. Нежнейший творожный завтрак без долгой лепки за 10 минут

Домашняя кухня Пирожки

Источник: souspark.ru