Хлеб с сыром и маслинами

Рецепт плоского хлеба с пармезаном и маслинами.

Продукты Сыр пармезан — 40 г Молоко — 0,5 стакана Сметана — 3 ст. ложки Яйца — 1 шт. Чеснок — 1 зубок Маслины — 0,5 стакана Мука — 1 стакан Разрыхлитель — 1 ч. ложка Соль — 0,25 ч. ложки Базилик — 3-5 листочков Масло оливковое — 2 ст .ложки

Как приготовить сырный хлеб с маслинами (на сковороде):

1. Базилик нашинковать. Пармезан натереть. Чеснок измельчить. Маслины мелко нарезать. Духовку разогреть до температуры 210 градусов.

2. Смешать муку, базилик, разрыхлитель, соль. Добавить 1/3 стакана тертого пармезана, тщательно перемешать.

3. Отдельно смешать молоко, сметану, яйцо.

4. Разогреть масло в чугунной сковороде диаметром 20 см. Выложить чеснок. Прогревать, перемешивая, 30 секунд.

5. В молочную смесь влить все чесночное масло, кроме 2 ч. ложек. Тщательно смешать.

6. Влить молочную смесь в муку с сыром. Тщательно перемешать. Добавить маслины.

7. Выложить тесто на сковороду, разровнять верх, посыпать оставшимся пармезаном. Выпекать хлеб с сыром и маслинами до золотистого цвета, 15-20 минут. Охладить в духовке.

Источник: russianfood.com