Итальянские хлебные палочки «Гриссини»

Это самые хрустящие хрустяшки! Как закуска к любому блюду, напитку. Можно хлебные палочки просто на стол поставить как красивое, в то же время вкусное дополнение к сервировке. Я иногда делаю даже двойную порцию.

Продукты Дрожжи сухие — 1 ч.л. Масло растительное — 3 ст.л. Вода теплая — 125 мл Соль — 0,5 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Мука — 2,5 стакана Сыр тертый — по вкусу Кунжут — по вкусу

Итальянские хлебные палочки «Гриссини»

В теплую воду добавить дрожжи, сахар, оставить на 10-15 минут.

Когда дрожжи подойдут, добавить соль, масло.

Постепенно добавить муку и вымесить тесто.

Сформировать шар, убрать в чашу, накрыть и оставить на 30 мин. в тепле.

Тесто разделить на несколько частей (обычно получается три кусочка). Раскатать каждый кусочек в прямоугольник (у меня по размерам получается 10-15 см на 25-30 см) толщиной 2-5 мм. Пласт посыпать кунжутом и/или тертым сыром, немного вдавить их в тесто.

Разрезать на полоски вдоль короткой стороны, шириной 2-3 см, и скрутить.

Духовку разогреть до 180 градусов. Противень смазать маслом. Выпекать 15 минут.

Источник: russianfood.com