Форель на электрогриле

Ингредиенты

Форель — 700 г

Оливковое масло — 2 ст.л.

Соевый соус — 2 ст.л.

Лимонный сок — 1 ч.л.

Итальянские травы — 0,5 ч.л.

Соль и перец черный молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления форели на электрогриле.

У меня была радужная форель. Рыбу очистите, выпотрошите, хорошо помойте внутри и снаружи. Обрежьте голову и плавники. Нарежьте на порционные кусочки. Если форель замороженная, то разморозьте её на нижней полке холодильника. При комнатной температуре этого делать не стоит — рыба может получиться суховатой.

Посолите и поперчите со всех сторон. Посыпьте сухой приправой. У меня итальянские травы.

Приготовьте маринад. В мисочку налейте оливковое масло, соевый соус и лимонный сок, перемешайте.

Этим маринадом полейте кусочки рыбы. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

После достаньте из холодильника и просушите на бумажном полотенце, убирая лишнюю влагу.

Электрический гриль разогрейте до 200-210 градусов. Разложите форель на панели гриля. Закройте его.

Время приготовления зависит от толщины кусочков рыбы. Для толщины 1,5-2 сантиметра достаточно 5-6 минут.

Вот такая форель получается на электрогриле.

Сочная и нежная форель готова.

Источник: iamcook.ru