Фузилли с креветками

Ингредиенты

Фузилли — 200 г

Креветки варено-мороженые — 150 г (очищенные)

Помидор — 1-2 шт.

Сыр твердый — 50 г

Песто — 1-2 ст.л.

Оливковое масло — 20 мл

Чеснок — 1 зубчик

Сахар — 0,5 ч.л.

Лимонный сок — 1 ст.л.

Базилик свежий — по вкусу

Соль — по вкусу

2 порции

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления фузилли с креветками.

Приготовьте соус. В мисочку налейте оливковое масло и лимонный сок.

Добавьте измельченный чеснок и сахар.

Помидоры залейте кипятком и через 5 минут снимите шкурку. Измельчите в блендере или натрите на терке. Добавьте в соус.

Базилик мелко нарежьте и добавьте туда же.

Перемешайте соус.

Креветки залейте кипятком и дайте постоять 10 минут. После промойте в воде.

Удалите у креветок голову, панцирь и кишечную вену.

Фузилли отварите в подсоленной воде по инструкции на упаковке. После воду слейте, фузилли верните в кастрюлю. Добавьте соус песто.

И приготовленный соус.

Добавьте креветки.

Перемешайте фузилли, креветки, песто и приготовленный соус.

Фузилли с креветками готовы. Выложите на тарелку, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу.

Источник: iamcook.ru