Салат с руколой и творогом

Ингредиенты

Рукола — 50 г

Творог зерненый 9% — 150 г

Лук красный — 50 г

Яблочный уксус — 50 мл

Оливковое масло — 20 мл

Бальзамический крем соус — для подачи

2 порции

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению салата с руколой и творогом.

Почистите и нарежьте полукольцами красный лук.

Переложите его в глубокую чашу и влейте яблочный уксус. Перемешайте, дайте немного промариноваться луку. У меня на фотографии много лука, так как готовила одновременно два разных салата.

Подготовьте листья руколы. Промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Добавьте творог. Если вы придерживаетесь кето диеты, выбирайте творог пожирнее. Можно добавить, как у меня, зерненый творог или обычный рассыпчатый.

Добавьте маринованный лук. Заправьте салат оливковым маслом и перемешайте.

При необходимости можно добавить немного соли с травами.

Разложите салат по тарелкам и перед подачей украсьте бальзамическим крем-соусом.

Салат с руколой и творогом готов. Легкая горечь руколы, сладкий маринованный лук и зерненый творог прекрасно сочетаются между собой. Вот такой простой салат, с такими, на первый взгляд, несочетаемыми продуктами. Получилось очень вкусно, сытно и полезно.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru