Паста с лисичками

Ингредиенты:

Порции: 4

Лисички: 200 г

Паста тальятелле: 200 г

Томатный соус: 200 г

Чеснок: 2 зубчика

Оливковое масло: 20 мл

Белое сухое вино: 30 мл

Сливочное масло: 10 г

Сыр пармезан: 50 г

Соль: по вкусу

Молотый черный перец: по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

1 Разогреть на сковороде с толстым дном, оливковое масло, добавить пару целых зубчиков чеснока, добавить лисички (предварительно помытые и хорошо просушенные).

2 Жарить лисички 5-7 минут до золотистого цвета, влить белое вино, выпарить.

3 Затем влить томатный соус и тушить около 5 минут. В конце добавить сливочное масло, посолить и поперчить.

4 Добавить к соусу пасту, сваренную аль-денте и перемешать. Подавать украсив ломтиками пармезана и петрушкой.

Источник: eda.rambler.ru