Пицца «Крудо»

История к рецепту

Пицца «Крудо» – идеальная пицца для любителей изысканных мясных блюд.

Мягкая консистенция сыра Моцарелла и Маскарпоне наилучшим образом сочетается с нежным вкусом пармской ветчины.

Читать полностью

Ингредиенты:

Порции: 8

Томатный соус: 110 г

Тесто для пиццы: 215 г

Сыр моцарелла: 180 г

Сыр маскарпоне: 44 г

Пармская ветчина: 87 г

Оливковое масло extra virgin: 10 мл

Инструкция приготовления

25 минут

1 Раскатать тесто (толщина примерно 3–4 мм).

2 Выложить на подготовленный противень, проткнуть вилкой.

3 Смазать томатным соусом, добавить сыр маскарпоне, аккуратно смешать лопаткой. Выложить кружочки сыра моцарелла.

4 Поставить в духовку на 5–7 минут при 230–250 градусах.

5 Готовую пиццу украсить ломтиками пармской ветчины. Сбрызнуть оливковым маслом.

Источник: eda.rambler.ru