Кофейный торт без выпечки

 7 порций

Торт готовится на основе сметаны и ароматного кофе «3 в 1». Забудьте о разогретой духовке и долгом ожидании. Легкая текстура, кофейно-сливочный аромат и насыщенный вкус делают этот десерт особенно привлекательным.

Продукты (на 7 порций) Кофе растворимый «3 в 1» — 5 пакетиков (по 15 г каждый) Сметана — 600 г Сахар — 130 г Вода — 200 мл Желатин быстрорастворимый — 25 г

Кофейный торт без выпечки

Подготавливаем все необходимые продукты.

Соединяем сметану и сахар.

Перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут. После этого ещё раз хорошо перемешиваем сметану с сахаром, так сахар лучше растворится.

В желатин добавляем 100 мл воды комнатной температуры. Перемешиваем и оставляем на 5-10 минут.

Кофе «три в одном» высыпаем в миску.

Добавляем 100 мл кипятка.

Хорошо перемешиваем кофе с кипятком.

Разбухший желатин растапливаем в микроволновке или на водяной бане.

Растопленный желатин добавляем к кофе.

Всё хорошо перемешиваем.

Если кофе остыло, нагреваем смесь примерно до 50°С.

Постепенно, всё время помешивая, добавляем кофейную смесь к сметану.

Всё перемешиваем до однородности.

Выливаем смесь в силиконовую форму и оставляем в холодильнике примерно на 3 часа или на ночь для застывания.

Кофейный торт без выпечки аккуратно вынимаем из формы и подаём.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com