Несладкие творожные ленивые вареники (без муки)

Эти ленивые вареники готовятся из творога, яиц и семян чиа. Отсутствие муки в этих варениках делает их очень нежными и мягкими. Укроп отлично оттеняет вкус творога.

Продукты Творог — 300 г Яйцо — 1 шт. Семена чиа — 20 г Укроп свежий — 15 г Соль — 1/2 ч. ложки в тесто + 1 ч. ложка для варки Масло сливочное или сметана (для подачи)

*В такие ленивые вареники также вкусно добавить пропущенный через пресс чеснок (примерно 1 зубчик).

Несладкие творожные ленивые вареники (без муки)

Подготавливаем продукты.

Творог соединяем с яйцом и солью.

Перебиваем блендером.

Добавляем семена чиа.

Перемешиваем.

Укроп мелко нарезаем и добавляем в творожную массу. Перемешиваем.
Оставляем при комнатной температуре на 30 минут.

Из творожной массы скатываем шарики размером с перепелиные яйца.

В кастрюле доводим до кипения 2 л воды. С помощью шумовки аккуратно опускаем творожные шарики в кипящую воду. Добавляем 1 ч. ложку соли.

Доводим до кипения. Варим при слабом кипении около 3 минут.

Перекладываем ленивые вареники в порционные тарелки и поливаем сливочным маслом (по желанию). Подаём к столу горячими.
Также вкусно подать ленивые вареники со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com