Чапати

Индийские хлебные лепешки. Очень простые, из пшеничной непросеянной муки. Этот рецепт чапати — с добавлением оливкового масла.

Продукты Мука цельнозерновая (непросеянная) пшеничная — 2 стакана Масло оливковое — 1 ст. ложка Вода — 0,5 стакана Соль — 0,5 ч. ложки Сыр свежий (мягкий) для подачи (по желанию)

Видео рецептЧапати

Чапати

Как приготовить индийские лепешки чапати:

В муку добавить соль. Влить воду.

Добавить масло.

Перемешать. Заместить тесто.

Скатать шарики размером с грецкий орех.

Очень тонко раскатать каждый шарик в лепешку.

Сковороду с толстым дном разогреть. Выложить на сухую сковороду лепешки и обжарить чапати с двух сторон.

Когда чапати поджарятся с обеих сторон, надавить на каждую лопаткой и сразу отпустить — так лепешка вздуется.

Подавать чапати можно с мягким свежим сыром.

Источник: russianfood.com