Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом

Хотите удивить гостей? Приготовьте в сезон клубники трюфели с белым шоколадом, йогуртом, творогом и кокосовой стружкой. Невероятно красивые и вкусные конфеты с сочной клубничкой внутри украсят праздничный стол и станут полезным и вкусным десертом.

Продукты Клубника — 300-400 г Кокосовая стружка — 100 г Творог — 100 г (по необходимости) Шоколад белый — 90 г Йогурт клубничный — 50 мл

Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом

Подготовьте ингредиенты для йогуртовых трюфелей с клубникой и белым шоколадом.

Как приготовить трюфели с клубникой и белым шоколадом:

Шоколад измельчите и растопите в микроволновой печи на средней мощности 1 минуту.

В белую шоколадную массу влейте клубничный йогурт и тщательно все перемешайте.

Получившуюся смесь поместите в холодильник для охлаждения. Пока шоколад охлаждается до небольшого загустения, подготовьте клубнику – промойте, высушите и удалите хвостики.

В остывшую йогуртовую смесь окуните ягоду клубники.

Обваляйте получившийся трюфель в кокосовой стружке.

Повторите процедуру с половиной оставшейся клубники. Старайтесь делать это быстро, так как в тепле глазурь постепенно размягчится и станет жидкой.

Для второго варианта, йогуртово-творожного трюфеля, к базовой смеси йогурта и шоколада добавьте 100 г мягкого творога.

Как и в первом варианте, облепите творожно-шоколадной массой клубнику и обваляйте трюфель в кокосовой стружке.

Так поступите с оставшейся клубникой. Готовые трюфели поместите в холодильник для охлаждения.

Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом готовы!

Источник: russianfood.com