Маринованный лук в майонезе

Ингредиенты

Лук репчатый – 250-300 г

Майонез – 4 ст.л.

Лимонный сок – 50 мл

Зелень – 15-20 г

Соль – 0,25 ч.л. (по вкусу)

Хмели-сунели – 1 ч.л. без горки (по вкусу)

Фото готового блюда

Процесс приготовления

Перед вами продукты, которые понадобятся, чтобы приготовить маринованный лук в майонезе. Кроме основных ингредиентов, я добавила зелень, чтобы придать свежесть закуске, и хмели-сунели для аромата. Но специи можете выбрать свои, какие нравятся. Лук я использовала красный, салатный, а можно взять и обычный, только в кипятке его нужно будет выдержать чуть дольше.

Очистите лук от шелухи, промойте и тонко нарежьте: можно перышками, как я, можно полукольцами или колечками.

Залейте порезанный лук крутым кипятком на 30-40 секунд, а потом охладите в ледяной воде. Откиньте лук на дуршлаг и залейте лимонным соком. Перемешайте и дайте постоять минут 10, потом отожмите от жидкости.

Пока лук настаивается, измельчите зелень.

Добавьте к луку майонез, соль, хмели-сунели и зелень.

Перемешайте, накройте крышкой и маринуйте 30 минут при комнатной температуре или 2-3 часа в холодильнике.

Маринованный лук в майонезе готов к подаче.

Такую закуску можно подать к шашлыку, жареному мясу, запеченной птице, картофелю или использовать в качестве дополнения к бутербродам и домашним сэндвичам.

В герметично закрытом контейнере маринованный лук в майонезе можно хранить 3-4 суток без потери вкуса.

Приятного аппетита!

Источник: iamcook.ru