Сметанный торт из печенья
Продукты
- печенье песочное — 300 г
- масло сливочное растопленное — 100 г
- сметана жирная — 500 мл
- сахар — 1 ст.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- желатин — 2 ст.л.
- вода холодная кипячёная — 1/2 ст.
- свежие ягоды (клубника, малина)
- шоколад тёмный тертый
Пищевая ценность
Белки: 50.4 г Жиры: 360.8 г Углеводы: 500.8 г
Пошаговый рецепт приготовления
Измельчите печенье в мелкую крошку.
Это можно сделать вручную или с помощью блендера.
Растопите масло и смешайте его с измельчённым печеньем до однородности.
Распределите смесь равномерно по форме для выпечки диаметром около 20 см, слегка утрамбовывая руками.
Поставьте форму в холодильник примерно на полчаса, пока готовится крем.
Растворите желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
Оставьте набухнуть на указанное производителем время.
Взбейте сметану миксером на высокой скорости до пышности.
Постепенно добавьте сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до полного растворения сахара.
Когда желатин полностью разбухнет, поставьте его на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения гранул.
Следите, чтобы он не закипел!
Аккуратно введите распущенный желатин в сметанную массу, тщательно перемешав ложкой.
Достаньте основу из холодильника и аккуратно вылейте сверху подготовленный крем.
Разровняйте поверхность лопаточкой или ножом.
Отправьте торт обратно в холодильник минимум на три часа, а лучше всего оставить его там на ночь, чтобы крем хорошо застыл.
Информация о рецепте
- Кухня:Домашняя
- Порций в рецепте:1
- Сложность рецепта:Простой
- Просмотров рецепта:856
- Понравилось:337
- Создан:19 апреля 2025, 01:49
- Каталоги:Десерты Торты
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: koolinar.ru
