Торт на первый день рождения

Создайте идеальный торт на первый день рождения! Восхитительный рецепт с творогом, яйцом, мукой и свежими фруктами: яблоками, грушами и персиками.

Продукты

творог мягкий обезжиренный – 300 г
яйцо куриное – 1 шт.
сахар – 70 г
мука пшеничная высшего сорта – 80 г
разрыхлитель теста – ½ ч.л.
ванильный сахар – 1 пакетик
йогурт натуральный – 200 мл
мед – 2 ст.л.
фрукты свежие (яблоки, груши, персики) – 200 г

Пищевая ценность

Белки: 51.5 г Жиры: 10.2 г Углеводы: 217.9 г

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте все ингредиенты для основы в глубокой миске: взбейте яйцо с сахаром до образования легкой пенки.

Затем добавьте творог, муку, разрыхлитель и ванильный сахар.

Хорошо перемешайте смесь до однородности.

Подготовьте форму диаметром около 20 см, застелив ее пергаментной бумагой или смазав маслом.

Перелейте тесто в подготовленную форму и равномерно распределите поверхность ложкой или лопаточкой.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C примерно 30 минут.

Готовность проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой – она должна оставаться сухой при проколе центра коржа.

Дайте готовому коржу остыть полностью перед нанесением крема.

Для приготовления начинки выберите любые доступные фрукты, подходящие вашему малышу.

Нарежьте небольшими кусочками и слегка измельчите блендером или вилкой для создания мягкой консистенции.

Добавьте мед к натуральному йогурту и тщательно перемешайте до полного растворения меда.

Соедините фруктовую массу с йогуртом и снова хорошо перемешайте.

Когда основа полностью остынет, аккуратно снимите бумагу и положите основу на сервировочную тарелку или блюдо. Равномерно покройте верхушку приготовленным кремом.

Украсьте сверху небольшим количеством свежих ягод или фруктов, нарезанных тонкими ломтиками.