Арабская лепешка с кунжутом

 2 часа 25 мин (ваши 25 мин)

Арабская лепешка из дрожжевого теста — вкусный многослойный хлеб, который готовится очень просто и из самых обычных ингредиентов.

Продукты Мука пшеничная — 300 г Вода — 120 мл Яйца куриные — 2 шт. Масло сливочное — 70 г Дрожжи свежие — 20 г Соль — 1/2 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Масло подсолнечное рафинированное — 1/2 ст.л. Кунжут — по вкусу

Арабская лепешка с кунжутом

Подготовьте все ингредиенты для арабской лепешки с кунжутом.

Как приготовить арабскую лепешку из дрожжевого теста:

Воду нагрейте до комнатной температуры, распустите в ней дрожжи, добавьте соль и сахар.

Когда появятся пузырьки воздуха (это говорит о том, что дрожжи хорошие), в миску с водой добавьте яйца.

Добавляя небольшими порциями половину нормы просеянной муки, венчиком перемешайте тесто до однородности.

Растопите сливочное масло на небольшой мощности в микроволновой печи и половину вылейте в тесто.

Добавьте еще муку и замесите тесто. Вначале можно замешивать тесто в миске.

Заканчивать замес удобнее на столе. Тесто должно получиться нетугим, однородным, нетяжелым и отставать от рук.

Отставьте тесто в теплое место подниматься на 40-50 минут, накрыв полотенечком.

Обомните подошедшее тесто и разделите его на 10 равных частей.

Из каждого кусочка при помощи скалки раскатайте пласт размером с форму.

Форму смажьте растительным маслом и выкладывайте в нее слой за слоем, промазывая каждый пласт теста растопленным сливочным маслом.

Последний пласт смажьте маслом и притрусите семенами кунжута. Поставьте в теплое место еще на 20 минут.

Выпекайте арабскую лепешку с кунжутом до румяной корочки сверху в разогретой до 180 градусов духовке около 35-40 минут.

Освободите от формы и остудите, прежде чем нарезать.

Подавайте арабскую лепешку с медом. Это очень вкусно!

Источник: russianfood.com